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Samedi 28 mars 2009
6
28
/03
/Mars
/2009
12:34
-
Par marnyya.overblog.com
Communauté : Islam mon Amour - LAISSER VOS COMMENTAIRE
Ingrédients
-1 épaule d'agneau
-500 g de courgettes
-500 g de carottes
-500 g de pommes de terre
-sel et cumin pour servir
-500 g de courgettes
-500 g de carottes
-500 g de pommes de terre
-sel et cumin pour servir
Préparation
Remplir d'eau aux 3/4 le bas d'un couscoussier. Quand l'eau bout, placer la viande dans le couscoussier.
Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures. Après ce temps, plonger dans l'eau de la marmite les légumes épluchés et coupés en morceaux. Prolonger la cuisson encore 1 heure. Quand
la viande se détache facilement avec les doigts et que les légumes sont bien cuits, dresser dans un plat de service et servir à part le sel et le cumin.
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